Vitello in umido
13 ORE E 20 MINUTI
| Prep: 8 ORE 15 MINuti
Facile
4 dosi
4,6
Ingredienti
Per la marinatura
Preparação
Ricetta dell’arrosto di vitello:
1 In precedenza, condite la carne con tutti gli ingredienti della marinata, coprite e lasciate in frigorifero per tutta la notte.
2 Nel recipiente di cottura, versate un filo d’olio d’oliva, aggiungete la cipolla tritata, il porro e le carote tagliate a pezzi. Mettete il coperchio, impostate la funzione SAUTÉ, la temperatura a 120 ºC e il tempo a 5 minuti.
3 Successivamente, unite la carne e la marinata. Impostate la funzione SLOW COOK e lasciate cuocere per 5 ore.
