Polpo in umido

1 Nel recipiente di cottura, mettete l’olio d’oliva, le cipolle e gli spicchi d’aglio tritati.

2 Posizionate il cestello per la cottura a vapore e aggiungete le patate tagliate a cubetti. Mettete il coperchio, impostate la funzione SOFFRIGGERE, la temperatura a 120 ºC e il tempo a 10 minuti.

3 Successivamente, aggiungete il polpo tagliato a pezzi, la pasta di peperoni, il pepe, l’alloro, il prezzemolo, i vini, il sale e il peperoncino.